WEGAŃSKA TARTA BOUNTY

Czy są tu miłośnicy kokosowych smakowitości? Jeśli tak, to z pewnością będą przeszczęśliwi mogąc skosztować takiej kokosowo-czekoladowej słodkości. W bardzo prosty sposób, bez pieczenia i zbędnego wysiłku możecie przygotować efektowną niespodziankę w postaci bounty serduszka dla bliskiej osoby z okazji zbliżający się walentynek.

Składniki na spód:

300 g ciastek pełnoziarnistych wegańskich

50 g gorzkiej czekolady wegańskiej

50 g oleju kokosowego

Przygotowanie

Wszystkie składniki włożyć do malaksera i zmiksować do powstania masy ciasteczkowej.

Gotową masą wyłożyć dno foremki o kształcie serca lub okrągłą o średnicy 26 cm

Foremkę umieścić w lodówce.

Nadzienie kokosowe:

100 g posiekanej białej czekolady wegańskiej

200 ml mleka kokosowego

50 g oleju kokosowego

150 g wiórków kokosowych

30 g cukru pudru

wanilia

Przygotowanie:

W średniej wielkości garnuszku podgrzać mleko koksowe, nie gotować. Zdjąć z palnika, dodać pokruszoną białą czekoladę i całość odstawić na 10 minut.

Po tym czasie dodać olej i mieszać do uzyskania gładkiego sosu czekoladowego.

Dodać wiórki kokosowe, cukier puder, wanilię i wymieszać. Odłożyć do lodówki na kilka godzin.

Polewa:

175 g posiekanej gorzkiej czekolady

110 ml mleka koksowego

20 g oleju kokosowego

Przygotowanie:

Do niewielkiego garnuszka wlać mleko i podgrzać. Dodać pokruszoną czekoladę i odstawić na 10 minut.

Gdy czekolada się rozpuści dodać olej kokosowy i całość dokładnie wymieszać

Lekko przestudzoną gęstniejącą polewę wylać i równomiernie rozprowadzić na kokosowej tarcie. Odstawić do lodówki do całkowitego stężenia.