Dzisiejsze danie powstało z połączenia dwóch wypróbowanych przepisów, które opublikowałam wcześniej na blogu: na falafel i paprykarz wegański. Danie jest bardzo smaczne, dodatkowo można posypać je wegańskim serem lub tradycyjną mozzarellą.
Składniki:
falafel
paprykarz
tarty ser
Sposób przygotowania:
1. W żaroodpornym naczyniu (o średnicy 30 - 35 cm) wykładamy grubą warstwę paprykarzu (około 7 cm).
2. Usmażone falafele układamy na paprykarzu i lekko wciskamy do środka (tak aby kulki falafeli zanurzone były na 3/4 wysokości).
3. Całość posypujemy serem i zapiekamy 20 minut w temperaturze 180 C.
