Sezon na figi w pełni. Konary dziko rosnących figowców aż uginają się pod ciężarem dojrzałych owoców. Nadszedł więc czas na przygotowanie przetworów - figowej konfitury. Ponadto jak co roku obowiązkowo na stole musi pojawić się moja ulubiona tarta - tatin z figami słodzony karobem i podany z lodami waniliowymi. Zapraszam!
Składniki:
200 g ciasta francuskiego
300 g świeżych fig
2 łyżki karobu
2 łyżki masła kokosowego lub zwykłego
1 łyżka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1. Foremkę o średnicy 26 cm natłuścić.
2. Figi umyć, przekroić wzdłuż i ułożyć na dnie tortownicy.
3. Masło rozpuścić, połączyć z karobem i sokiem z cytryny, a następnie polać ułożone w tortownicy owoce.
4. Całość przykryć płatem ciasta francuskiego, brzegi zawijając lekko pod spód.
5 Piec 20 minut w temperaturze 220C.
