SOJOWY PASZTET Z ZIOŁAMI

Moi drodzy, jesień rozgościła się już u nas na dobre!

Choć na brak słońca nie możemy narzekać, to zdecydowanie niższe temperatury oznaczają, że

pora również na jesienne zmiany w naszym menu.

Lekkie posiłki, które do tej pory dominowały w naszym codziennym jadłospisie czas zastąpić pożywnymi i sycącymi daniami.

Jedną z takich smacznych propozycji, którą warto wypróbować jest prosty i smaczny pasztet z soi z dodatkiem świeżych i aromatycznych ziół.

Jest doskonałym dodatkiem i urozmaiceniem do kanapek, choć ja najczęściej podaje go pokrojonego w grube plastry, lekko grillowanego z kaszą gryczaną i świeżymi warzywami.

Niebo w gębie!!!

Składniki:

1 szklanka suchych ziaren soi

1 cebula

2 ząbki czosnku

2 jaja

2 łyżki mąki sojowej

oregano, bazylia, tymianek, lubczyk

1 łyżka sosu sojowego

1 łyżka oliwy z oliwek

sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Soję namoczyć najlepiej pozostawić w wodzie na całą noc.

Następnie posolić i ugotować.

Miękką odcedzić i pozostawić do przestudzenia.

Cebulę i czosnek obrać i posiekać

Na patelni rozgrzać tłuszcz i podsmażyć na nim cebulę i czosnek.

Do kielicha blendera przełożyć soję, dodać jaja, podsmażony czosnek i cebulę, zioła, sos sojowy, doprawić solą i pieprzem, całość dokładnie zblędować.

Okrągłą foremkę o średnicy 20 cm, lub keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia,

przełożyć masę i wyrównać powierzchnię.

Następnie pasztet umieścić w piekarniku nagrzanym do 180C i piec 40 minut.

TARTA ZE ŚLIWKAMI

Korzystając z darów lata przygotowałam dla Was przepis na wakacyjną, prosta i smaczną tartę ze śliwkami.

Najsmaczniejsza jest lekko przestudzona.

Wówczas podaję ją z bitą śmietaną kokosową lub lekko słodzonym jogurtem.

Tarta jest delikatna, krucha i aromatyczna.

To doskonały deser dla alergików, ponieważ nie zawiera glutenu.

Tartę możecie przygotować także w wersji wegańskiej, i jaja zastąpić dodatkiem dojrzałego banana i łyżką octu jabłkowego.

Zapraszam do degustacji!

Składniki:

na foremkę o śr. 20 cm

1 szklanka mąki quinoa

2 łyżki pasty tahini

2 jajka

2 łyżki oleju kokosowego

1 łyżeczka płaska drożdży instant

1 szklanka mleka roślinnego

1/2 szklanki cukru kokosowego

aromat waniliowy

szczypta soli

ponadto:

10 szt. wydrylowanych węgierek

garść posiekanych orzechów włoskich

Przygotowanie:

Mleko lekko podgrzać, dodać przesianą mąkę, drożdże, całe jaja (w wersji weganskiej 1 banan i łyżka octu jabłkowego) i pozostałe składniki.

Całość dokładnie zmiksować.

Foremkę do tarty wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować tłuszczem, wyłożyć ciasto, wyrównać i ułożyć pokrojone na kawałki śliwki, posypać posiekanymi włoskimi orzechami.

Odstawić na pół godziny.

Następnie foremkę umieścić w piekarniku nagrzanym do 180C.

Piec 40 minut.

TORCIK KOKOSOWO - KAROBOWY

Niedawno na blogu pisałam o właściwościach mąki karobowej i o tym, jak ważne miejsce ma w mojej kuchni.

Dodam na marginesie, że jest doskonałym źródłem naturalnego słodu, który z chęcią dodaje dla urozmaicenia (zamiast daktyli) do moich deserów i koktajli.
 Ostatnio w połączeniu z cynamonem dosładzam nim domową granolę i owsiankę, które po takim zabiegu smakują wybornie.

Przepis na taką smaczną owsiankę niebawem znajdziecie na blogu.

Dzisiaj jednak przygotowałam dla Was przepis na smaczny i oryginalny tort.

Biszkopt z tego przepisu udaje się zawsze, jest leciutki i sprężysty.

Przełożony delikatnym karobowym kremem smakuje po prostu fantastycznie.

Zapraszam, przekonajcie się sami!!!

Składniki na tortownicę o śr. 20 cm

Biszkopt:

3 jaja

80 g cukru trzcinowego

60 g mąki

35 g mąki karobowej

3 łyżki wody

Masa:

200 g serka mascarpone

2 puszki mleka kokosowego po 400 g

2 czubate łyżki mąki karobowej

40 g cukru pudru trzcinowego

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Poncz:

50 ml espresso

1 łyżka brandy

1 łyżeczka cukru trzcinowego

2 łyżki soku pomarańczy

Przygotowanie:

Żółtka oddzielić od białek.

Białka ubić na sztywno stopniowo dodając cukier i po jednym żółtku.

Do gotowej sztywnej piany stopniowo dodawać po łyżce przesianą mąkę z karobem.

Gotową masę przelać do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.

Umieścić w piekarniku nagrzanym do 180 C i piec 20-25 minut.

Następnie wyjąć z piekarnika i upuścić na podłogę z wysokości 40 cm.

Po lekkim wystygnięciu biszkopt wyjąć z foremki.

Masa

Mleko kokosowe schłodzić, następnie gęstą część przełożyć do suchej miski, dodać cukier puder i zmiksować na puch.

Ciągle miksując na wolnych obrotach powoli dodawać po łyżce serka mascarpone.

Na sam konie dodać karob i ekstrakt waniliowy.
Starannie połączyć.

Wystudzony biszkopy przekroić na trzy blaty, nasączyć ponczem, a następnie przełożyć kremem.

Pozostałym kremem posmarować boki i wierzch tortu.

Umieścić w lodówce na 2 godziny.

TORT SWEET KITTY

Kochani, z okazji Dnia dziecka życzę Wam wszystkiego co najlepsze, samych słonecznych dni i mnóstwa radości!

❤❤❤

Biszkopt:

4 jaja

3/4 szklanki mąki

2 łyżki syropu buraczanego

1/2 szklanki cukru pudru

Masa:

250 g serka mascarpone

500 g śmietany kremówki

3/4 szklanki cukru pudru

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Frużelina wiśniowa:

3/4 szklanki wiśni (najlepiej z syropu)

1/2 szklanki wody

1 płaska łyżka mąki kukurydzianej

1 łyżka cukru

Ponadto:

Polewa mirror cake, masa cukrowa, pisaki

Przygotowanie:

Biszkopt:

Mąkę przesiać.

Żółtka oddzielić od białek.

Żółtką utrzeć z syropem buraczanym i cukrem pudrem na puszystą masę.

Białka ubić na sztywno.

Pianę z białek stopniowo dodawać do masy z żółtek.

Następnie dodać przesianą mąkę całość delikatnie połączyć za pomocą szpatułki.

Gotową masę wylać do tortownicy o średnicy 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

Następnie umieścić foremkę w piekarniku i piec w temperaturze 180 C przez 35 min.

Masa:

Śmietanę ubić na sztywno.

Mascarpone i cukier połączyć na jednolitą masę, następnie stopniowo dodawać po łyżce bitej śmietany.

Na koniec dodać ekstrakt waniliowy.

Frużelina:

Do rondelka przełożyć wiśnie i cukier.

W połowie szklanki wody rozrobić mąkę kukurydzianą, a następnie zalać wiśnie i zagotować.

Odstawić do wystygnięcia.

Przygotowanie tortu:

Biszkopt przekroić wzdłuż tak, aby powstały dwa blaty.

Posmarować równomiernie kremem mascarpone, a następnie wyłożyć na wierzch wiśniową frużelinę.

Przykryć drugim blatem i pozostałym kremem pokryć wierzch i boki.

Tort umieścić w na około1 h w zamrażarce, a następnie polać gotową polewą mirror cake i ponownie odstawić do lodówki.

Dekoracja:

Z masy cukrowej wyciąć kokardkę, uszy, oczka i nos, odstawić do wysuszenia.

Następnie gotowe dekoracje ułożyć na torcie.

Ciasto ponownie umieścić w lodówce.

CIASTO MARCHEWKOWO - CYNAMONOWE

Dzisiejszy przepis to nie lada gratka dla łasuchów i wielbicieli zdrowych słodkości.

Ciasto z dodatkiem marchewki, dzięki której jest wilgotne i sprężyste, aromatycznych dodatków i oczywiście daktyli, które w tym przypadku są również naturalnym środkiem słodzącym.

Gotowe ciasto wystarczy tylko posypać cukrem pudrem lub jeśli wolicie polać czekoladą i udekorować sezonowymi owocami.

W okresie wakacji smakowicie komponują się z porcją lodów waniliowych.

Smacznego!

Składniki:

1 szklanka tartej marchewki

1 1-2 szklanki mąki orkiszowej

4 wiejskie jaja

1/2 szklanki oleju

1 szklanka daktyli

1 szklanka mleka roślinnego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

1/2 łyżeczki cynamonu

1/2 laski wanilii

szczypta gałki muszkatołwej

Przygotowanie:

Daktyle zalać mlekiem i odstawić.

Jaja zmiksować za pomocą blendera z namoczonymi daktylami i olejem na gładko.

W misce połączyć wszystkie suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę, gałkę muszkatołową i cynamon i stopniowo dodawać na przemian z utartą marchewką do masy jajecznej.

Na koniec dodać wanilię i delikatnie połączyć za pomocą szpatułki.

Tortownicę o średnicy 22 cm natłuścić, obsypać otrębami lub bułką tartą, wlać ciasto, powierzchnię wyrównać za pomocą szpatułki.

Foremkę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C i piec ok. 50 minut do efektu suchego patyczka.

ZIELONY TORT Z KREMEM JAGLANYM

Dzisiejszy przepis to nie lada gratka dla poszukiwaczy ciekawych smaków i niecodziennych połączeń.

Zapewne większość Was kojarzy jeden ze składników jako nieodzowny wysokobiałkowy dodatek do koktajli, smoothie i drinków warzywno-owocowych. Charakteryzuje się pięknym niebiesko zielonym kolorem, ciekawym smakiem i zapachem. Mowa o spirulinie, którą jak już sami zauważyliście można zastosować również jako dodatek do wypieków, ale i nie tylko. Mam dla Was w zanadrzu jeszcze kilka ciekawych propozycji.

Dzisiaj jednak zachęcam do wypróbowania wyjątkowej wersji zielonego tortu ze smacznym jaglanym kremem i dodatkiem owoców sezonowych.

 

Składniki na biszkopt:

5 wiejskich jaj

3/4 szklanki mąki

3/4 szklanki cukru trzcinowego drobnego

1 łyżka spiruliny

szczypta kurkumy

1 łyżeczka skórki cytrynowej

Przygotowanie:

Przygotować foremkę o średnicy 26 cm, dno wyłożyć papierem do pieczenia.

Piekarnik nagrzać do temperatury 170 C.

Jaja umyć, a następnie oddzielić żółtka od białek.

Białka ubić na sztywną pianę, ubijając dodawać powoli cukier, a następnie po jednym żółtku.

Do ubitej na sztywno piany dodać kurkumę i skórkę cytrynową, a następnie dodawać małymi porcjami przesianą mąkę razem ze spiruliną i delikatnie wymieszać za pomocą łyżki lub drewnianej szpatułki.

Gotową masę wlać do foremki, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 35 minut.

Składniki na krem jaglany:

1 szklanka kaszy jaglanej

3 szklanki mleka roślinnego

1/2 szklanki cukru trzcinowego

2 łyżki oleju kokosowego

kawałek cynamonu

Przygotowanie:

Kaszę opłukać pod bieżącą wodą, przełożyć do garnka, zalać mlekiem (dwie szklanki), dodać cynamon i gotować do miękkości.

Lekko przestudzoną przełożyć do blendera (usunąć cynamon), dodać pozostałe mleko, cukier, olej kokosowy i dokładnie zmiksować.

Jeszcze ciepłą masę przełożyć do szprycy i udekorować wierzch biszkopta.

Ciasto można również przekroić przez środek na dwa blaty i przełożyć połową masy, a pozostałą część rozprowadzić na wierzchu.

Tak przygotowany tort umieścić w lodówce na 2-3 godziny.

CIASTO DYNIOWO - MARCHEWKOWE

Dyniowych wariacji ciąg dalszy! Dzisiaj zapraszam na smaczne ciasto. Choć zazwyczaj słodkości, które znajdziecie na blogu nie zawierają produktów pochodzenia zwierzęcego, to dzisiaj złamałam tę zasadę i proponuję przepis z dodatkiem jaj, oczywiście od kurek z wolnego wybiegu, w które zaopatruję się u zaprzyjaźnionego rolnika Juana.

Składniki:

150 g cukru

150 ml oleju

2 jajka

po 100 g startej marchewki i dyni

50 g orzechów włoskich posiekanych

50 g rodzynek

50 g wiórek kokosowych

200 g maki orkiszowej

po łyżeczce cynamonu i sody

szczypta soli

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie.

Jaka wbić do miski, dodać cukier i ubijać aż podwoją objętość.

Ubijając wlać olej cienką stróżką.

Dodać marchewkę, dynię, wiórki kokosowe, orzechy i osuszone rodzynki.

W oddzielnej misce połączyć przesianą mąkę, cynamon, proszek do pieczenia, sodę i sól a następnie dodać do miski z marchewką i całość jeszcze raz dokładnie połączyć.

Piekarnik nagrzać do 150 C.

Ciasto wylać do małej foremki wyłożonej pergaminem lub natłuszczonej i wysypanej bułką tartą i piec przez godzinę.

Gotowe ciasto wyjąć z foremki przestudzić na kratce a następnie posypać cukrem pudrem.

BROWNIE Z KASZY GRYCZANEJ

Ta propozycja z pewnością przekona do siebie nawet najbardziej opornych przeciwników kaszy gryczanej. Brownie na bazie tego produktu jest bardzo smaczne. Zawiera rozpuszczone kawałki gorzkiej czekolady, chrupiące orzechy, a całość przesiąknięta jest migdałowym smakiem i zapachem likieru amaretto. Ciasto ze względu na swój oryginalny i wyjątkowy smak oraz apetyczny wygląd z powodzeniem może znaleźć się na świątecznym stole, co z pewnością mile zaskoczy naszych gości.

 

Składniki:

200 g kaszy gryczanej palonej
500 ml wody
150 g cukru trzcinowego
150 g masła kokosowego
200 g gorzkiej czekolady (55 – 65 % kakao) + 100 g do dekoracji
4 jajka
1 łyżeczki soli
2 łyżki amaretto
2 łyżki mocnego espresso
100 g mąki orkiszowej
garść łuskanych orzechów włoskich

Sposób przygotowania:

1. Kaszę przesypać na sitko i przepłukać pod bieżącą wodą, a następnie przełożyć do garnka z gotującą się osoloną wodą. Kiedy się zagotuje garnek odkryć na pół minuty następnie zmniejszyć ogień,  ponownie przykryć i dalej gotować przez 20 minut.

2. Ugotowana i przestudzoną  kaszę przekręcamy przez maszynkę lub blendujemy. Dodajemy cukier i jeszcze raz blendujemy, tak aby nie było żadnych grudek.

3.  W kąpieli wodnej rozpuszczamy pokruszoną czekoladę (200 g) i 150 g masła kokosowego. Mieszając od czasu do czasu aby składniki ładnie się połączyły. Odstawiamy do wystudzenia.

4.  W dużej misce ubijamy jajka, dodajemy sól, przestudzoną masę czekoladową  i dwie łyżki amaretto. Ubijamy. Następnie stopniowo, cały czas mieszając dodajemy mąkę, a potem zblendowaną kaszę. Na sam koniec wlewamy dwie łyżki mocnego espresso i ponownie miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
                           
5. Masę przekładamy do natłuszczonej i wysypanej mąką tortownicy o średnicy 20-24 cm. Na wierzchu układamy orzechy włoskie i kawałki gorzkiej czekolady. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy przez 40 minut, do uzyskania efektu tzw. suchego patyczka.

BEZGLUTENOWA BABKA Z MAKIEM

Na moim świątecznym stole pośród wegańskich i wegetariańskich frykasów nie może zabraknąć również wielkanocnej babki. W tym roku będzie to bezglutenowa babka z makiem. Pyszna, puszysta i delikatna. Upieczoną i przestudzoną wystarczy tylko posypać cukrem pudrem, wówczas smakuje idealnie. Zapraszam!

Składniki:

5 jajek
1 szklanka cukru trzcinowego
1,5 szklanki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
0,5 szklanki maku
200 g masła
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
otarta skórka cytryny

Ponadto:

mąka migdałowa do wysypania formy

Sposób przygotowania:

Jaja wbić do miski, miksując powoli wsypywać cukier. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i dodawać po łyżce do masy jajecznej, dalej miksując. Następnie wsypać mak, a na końcu roztopione gorące masło i skórkę cytrynową. Wszystkie składniki dokładnie połączyć. Foremkę natłuścić, wysypać mąka migdałową, wlać ciasto i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C. Piec przez 50 minut. Smacznego !

ORIENTALNY SERNIK Z OWOCOWĄ FRUŻELIINĄ

Do zrobienia tego sernika, zamiast tradycyjnego twarogu lub sera tofu, użyłam indyjskiego sera paneer, który własnoręcznie, w bardzo prosty sposób zrobiłam w domu. Przygotowujemy go ze słodkiego mleka, które podczas gotowania  zakwasza się sokiem z cytryny, tak jak podczas wyrabiania sera tofu. W konsystencji jest dość zwarty, a w smaku delikatny, minimalnie kwaskowy i zupełnie odmienny od naszego tradycyjnego twarogu. Paneer w kuchni indyjskiej ma różnorodne zastosowanie. Przygotowuje się z niego zarówno dania główne jak i rozmaite słodkości (może nie w takiej postaci jak mój dzisiejszy wypiek, ale również bardzo interesujące w smaku i formie). W przyszłości postaram się zaprezentować na blogu kilka ciekawych propozycji z dodatkiem sera paneer, a już dzisiaj zapraszam do degustacji  orientalnej wersji sernika z owocową frużeliną.

Przygotowanie sera:

2 litry świeżego, tłustego mleka
6-7 łyżek soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Mleko wlewamy do dużego garnka i gotujemy. Kiedy zacznie się podnosić zdejmujemy z ognia i ciągle mieszając wlewamy sok z cytryn. Po chwili zaczną się tworzyć grudki, czyli nasz ser. Studzimy i przelewamy przez lnianą ściereczkę przeznaczoną do tego celu. Obciążamy i pozostawiamy na kilka godzin.


Składniki na spód:

150 g herbatników (użyłam bezglutenowych)
4 łyżki stołowe klarowanego masła ghee
0,5 łyżeczki cynamonu
szczypta mielonych goździków
szczypta kardamonu

Sposób przygotowania:

Wszystko dokładnie miksujemy, uzyskaną masą wyklejamy natłuszczoną blaszkę.

Owocowa frużelina:

Składniki:

200 g owoców, w moim przypadku leśnych (jagody, borówki, jeżyny)
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
4 łyżki cukru

Sposób przygotowania:

Owoce umieścić w rondelku, zasypać cukrem i podgrzewać na wolnym ogniu aż do rozpuszczenia cukru. Następnie wlać rozrobioną w dwóch łyżeczkach wody mąkę ziemniaczaną wlać do owoców i zagotować. Odstawić do przestudzenia.


Składniki na masę serową (wszystkie powinny być w temperaturze pokojowej):

500 g paneer
300 g ziemniaków gotowanych
2 łyżki masła klarowanego ghee
3 jajka
3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
1/2 łyżeczki otartej skórki z cytryny

Sposób przygotowania:

Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać zmielony dwukrotnie paneer, ziemniaki, skórkę cytrynową i ghee. Utrzeć na gładką masę.

Białka ubić na sztywno, dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać. Całość przelać do tortownicy o średnicy 23 cm  wyklejoną mielonymi herbatnikami . Na wierzch ciasta wylać przestudzoną frużelinę.


Piec w temperaturze 150 stopni przez około 60 minut. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku, następnie chłodzić w lodówce przez około 12 godzin. Smacznego!

JESIENNE INSPIRACJE PROSTO Z GÓR SOWICH

Mimo, że Hiszpanię kocham całym sercem, gdy zaczyna się jesień bardziej niż zwykle tęsknię za Polską. Jeżeli tylko mam taką możliwość pakuję najpotrzebniejsze rzeczy i udaję się w sentymentalną podróż w krainę mojego dzieciństwa – Góry Sowie – jedno z najpiękniejszych pasm górskich Sudetów. Tak też uczyniłam w tym roku, w związku z czym dzisiejszy wpis jest trochę inny niż pozostałe. Chciałabym zaprezentować Wam najbardziej malowniczy zakątek świata, w którym czas wyraźnie zwalnia, a naturę odczuwa się silniej niż gdziekolwiek indziej – moją rodzinną wioskę – Jugów. 

Ostatnie dwa tygodnie spędziłam na wędrówkach po górach i lasach, rozkoszowaniu się ciszą i korzystaniu z całych sił z darów natury, którymi polska jesień obdarza Nas bardzo hojnie. Mowa tu o różnorodności jesiennych owoców, warzyw i grzybów. Grzybobranie w okresie wczesnej jesieni jest tu codziennym rytuałem, a jego efekty możecie oglądać na zdjęciach.

Korzystając  z okazji chciałabym także zrobić małą promocję mojego regionu i zaprosić Was serdecznie w Góry Sowie, w których nacieszycie oczy pięknem natury, odetchniecie powietrzem tak czystym, że przyprawia o zawroty głowy, a zimą oddacie się narciarskiemu szaleństwu. Okolica jest również świetnie wyposażona we wszelką infrastrukturę turystyczną, więc jestem pewna że będziecie czuć się u Nas świetnie. Serdecznie Was zapraszam!

Aby jednak tradycji stało się zadość, a blog był kulinarny nie tylko z nazwy, zamieszczam także przepis na tartę z grzybów leśnych prosto z sowiogórskich lasów. 

Tarta z leśnych grzybów zatopionych w musie z pieczonej dyni

Składniki na nadzienie:

2 szklanki pieczonej dyni

2 szklanki świeżych grzybów 

1 szklanka śmietanki 30%

1 cm świeżego imbiru 

2 żółtka 

1 łyżka świeżego, siekanego tymianku 

0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej

1 ząbek czosnku

1 cebula

4 łyżki masła klarowanego lub oleju

świeżo mielony pieprz i sól do smaku

Sposób przygotowania:

 Grzyby czyścimy, kroimy, płuczemy, a następnie gotujemy. Przestudzone odcedzamy. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju lub masła klarowanego, dodajemy posiekaną cebulę, podsmażamy na złoty kolor i odstawiamy do wystudzenia. Ugotowane grzyby również podsmażamy na pozostałych 2 łyżkach tłuszczu przez około 20 minut na wolnym ogniu.

 Do wysokiego naczynia przekładamy podsmażoną cebulę, upieczoną dynię, śmietanę, żółtka, imbir, gałkę, czosnek i tymianek. Wszystko razem dokładnie miksujemy. Następnie łączymy z grzybami, doprawiamy solą i pieprzem.

Składniki na kruche ciasto:

300 g mąki

200 g masła

2 żółtka

szczypta soli

Sposób przygotowania:

Z powyższych składników zagnieść ciasto, umieścić w zamrażarce na godzinę. Następnie wykleić nim foremkę najlepiej o średnicy 30 cm. Umieścić foremkę w nagrzanym piekarniku, podpiekać  w temperaturze 180 stopni przez około 10-15 minut. Na lekko przestudzone  wylać masę grzybowo - dyniową i zapiekać jeszcze przez 40 min w 180 stopni. Smacznego !