Korzystając z darów lata
przygotowałam dla Was przepis na wakacyjną, prosta i smaczną tartę
ze śliwkami.
Najsmaczniejsza jest lekko
przestudzona.
Wówczas podaję ją z
bitą śmietaną kokosową lub lekko słodzonym jogurtem.
Tarta jest delikatna,
krucha i aromatyczna.
To doskonały deser dla
alergików, ponieważ nie zawiera glutenu.
Tartę możecie
przygotować także w wersji wegańskiej, i jaja zastąpić dodatkiem
dojrzałego banana i łyżką octu jabłkowego.
Zapraszam do degustacji!
Składniki:
na
foremkę o śr. 20 cm
1 szklanka mąki quinoa
2 łyżki pasty tahini
2 jajka
2 łyżki oleju kokosowego
1 łyżeczka płaska
drożdży instant
1 szklanka mleka
roślinnego
1/2 szklanki cukru
kokosowego
aromat waniliowy
szczypta soli
ponadto:
10 szt. wydrylowanych
węgierek
garść posiekanych
orzechów włoskich
Przygotowanie:
Mleko lekko podgrzać,
dodać przesianą mąkę, drożdże, całe jaja (w
wersji weganskiej 1 banan i łyżka octu jabłkowego)
i pozostałe składniki.
Całość dokładnie
zmiksować.
Foremkę do tarty wyłożyć
papierem do pieczenia lub wysmarować tłuszczem, wyłożyć ciasto,
wyrównać i ułożyć pokrojone na kawałki śliwki, posypać
posiekanymi włoskimi orzechami.
Odstawić na pół
godziny.
Następnie foremkę
umieścić w piekarniku nagrzanym do 180C.
Piec 40 minut.
