To już ostatni przepis z dodatkiem dyni w tym roku, ale za to naprawdę wyśmienity - prawdziwy frykas. Co prawda za oknem jest dość zimno, ale może uda mi się Was namówić na to doskonałe frappe, które podane jako deser do kolacji z okazji Halloween może okazać się hitem przyjęcia.
Składniki:
1 szklanka puree z dyni
2 średnie obrane i zamrożone banany
1 puszka mleka kokosowego
1/2 szklanki cukru trzcinowego
1/2 łyżeczki kurkumy
szczypta cynamonu
Karmel:
1 szklanka cukru trzcinowego
1 szklanka wody
Sposób przygotowania karmelu:
1.Do małego rondelka wlewamy wodę i połowę miarki cukru, mieszamy tak aby cukier się rozpuścił.
2. Następnie wsypujemy pozostały cukier i wstawiamy rondelek na ogień.
3. Całość doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i tak gotujemy przez 1,5 godziny.
Bardzo ważne! Podczas gotowania nie mieszamy roztworu łyżką ani żadnym innym przedmiotem! Możemy jedynie delikatnie potrząsać lub zakręcić rondelkiem. Włożenie do rondelka łyżki lub innego przedmiotu spowoduje skrystalizowanie się syropu.
Sposób przygotowania frappe:
1. Do kielicha blendera przełożyć dynię, zamrożone banany, mleko kokosowe, cukier, cynamon i wszystko dokładnie zmiksować.
2. Do szklanek wlać po niewielkiej porcji karmelu tak aby rozpływał się po ściankach. Dopełnić frappe dyniowym. Na wierzch dodać jeszcze po łyżce karmelu.
Mmm musiało być pyszne! :)
OdpowiedzUsuń