BURGERY Z WĘDZONEGO TOFU I ZIELONEGO GROSZKU

Kochani, smacznych przepisów na szybki obiad nigdy za wiele!

Dlatego dzisiaj proponuję Wam  smakowite i sycące burgery z wędzonego tofu, z dodatkiem zielonego groszku i aromatycznych przypraw.

Burgery najlepiej smakują następnego dnia, wiec z powodzeniem

możecie przygotować je w większej ilości i odgrzać, kiedy przyjdzie wam ochota lub po prostu zamrozić i w razie potrzeby sięgnąć po porcję do zamrażarki.

Smacznego!

Składniki:

200 g tofu wędzonego

1 szklanka mrożonego groszku

1 średnia cebula

1 ząbek czosnku

1 łyżeczka oregano

1 łyżeczka kolendry

1 łyżka mąki z ciecierzycy

1 łyżeczka musztardy

sól i pieprz do smaku

1 łyżka oliwy

Przygotowanie:

Cebulę i czosnek obrać i posiekać.

Na patelni rozgrzać tłuszcz, dodać cebulę, czosnek, groszek i podsmażyć.

Następnie dodać starte na tarce tofu i  przyprawy.
. Całość dokładnie połączyć.

Na koniec do przestudzonych składników dodać mąkę z ciecierzycy i jeszcze raz starannie wymieszać tak aby powstała zwarta konsystencja.

Formować dowolnej wielkości burgery, obtoczyć w mące z ciecierzycy lub bułce tartej.
 Smażyć na złoty kolor z dwóch stron.